「テスコムコンベクションオーブンTSF601」
こちら１台６役の機能をはたす優れもので、我が家でも大活躍しています。
・オーブン ･･･グラタン・ピザ・グリル
・トースター ･･･トースト
・ノンフライヤー ･･･ノンフライ唐揚げ
・発酵食品メーカー･･･ヨーグルト・甘酒
・フードドライヤー･･･自家製ジャーキー・ドライフルーツ
・低温調理器 ･･･サラダチキン・ローストビーフ
今回は低温調理とフードドライヤーの機能を使い
・「ローストポーク」
・「鶏むね肉のジャーキー」
を作りました。
とっても簡単なのに
本格的な出来上がりになりました！
おもてなしにも使える料理ができたのでご紹介します。
調理レポート
【低温調理】でローストポーク
低温調理機能を使ってローストポークを作ります。
材料・行程ともシンプルですよ。
【材料】
・肩ロース 350ｇ
・塩・コショウ
・すりおろしにんにく
・油
【作り方】
- 竹串で肉に数か所穴をあけ、塩、コショウ、にんにくで下味をつける
- フライパン中火に油をひき、肉の各面に１分ずつ焼き目を付ける
- アルミホイルに包んでトースターに入れ低温ファン70度で2時間調理
（肉の重量によって時間調整します） - 取り出したあと、肉汁が落ち着くまで1時間ほど置く
出来上がりはコチラ
しっとりしていて、柔らかい！
これ本当に豚肉？って驚くほど柔らかく仕上がっています。
うま味もギュッと閉じ込められています。
左の写真にかかっている自家製ソースも簡単に作れます。
良かったらレシピを参考にどうぞ。
【材料】
A：たっぷり玉ねぎポン酢大5・赤ワイン少々・みりん少々
B：焼きあがって休ませたあとに出てきた肉汁全て
【作り方】
肉を焼いたあとのフライパンにA・Bを合わせて、とろみがつくまで煮詰める
【フードドライヤー】で鶏むね肉ジャーキー
フードドライヤー機能を使って、ジャーキーを作ります。
下準備のあとはオーブンに入れてほったらかし料理です。
【材料】
・鶏むね肉 250ｇ
・醤油・みりん・にんにくをあわせたタレ（めんつゆでもOK）
【作り方】
- 鶏むね肉を一口大にそぎ切りする
- ジップロックに①とタレを入れ、冷蔵庫で一晩漬けこむ
- 表面のたれを水で流して水分を拭き、網2段に並べ、低温ファン70度で4時間調理
旨みがギュッと詰まった美味しいジャーキーの完成です。これはお酒のお供にぴったりです。
味付けなしで、わんこ用のジャーキーも作れますよ！
愛犬も大喜びです！
テスコムコンベクションオーブンの特徴
最後に少しだけテスコムコンベクションオーブンの特徴についてご紹介します。
テスコムコンベクションオーブンの仕様
| 電源 | AC100V 50/60HZ |
| 消費電力 | 1200W |
| タイマー | 30秒～12時間 |
| 寸法 | 高さ243×幅346×奥行き395ｍｍ |
| 質量 | 4.7㎏ |
| 電源コード長さ | 1.2ｍ |
| 付属品 | 焼き網・天板・足付き網・レシピブック |
オーブントースターとほぼ同じサイズ感なので、広さのないキッチンでも余裕で置くことができます。
我が家はこれ1台で十分だなと思ったので、オーブン電子レンジをやめました。
このオーブンで出来ること
この１台でできる６つの機能と料理の例です。
・オーブン ･･･グラタン・ピザ・グリル
・トースター ･･･トースト
・ノンフライヤー ･･･ノンフライ唐揚げ
・発酵食品メーカー･･･ヨーグルト・甘酒
・フードドライヤー･･･自家製ジャーキー・ドライフルーツ
・低温調理器 ･･･サラダチキン・ローストビーフ
いろいろとトライしてみたくなりますね！
次回はノンフライヤーを使ってみたいと思っています。
直観的な操作ができる
操作は全てダイヤル式。
機械オンチの方でも、悩むことなくクルクルっと簡単に操作ができます。
| モード設定 | 低温・低温ファン・高温・高温ファン・トースト |
| 低温度設定 | 35℃～90℃の10段階 |
| 高温度設定 | 100℃～230℃の10段階 |
| タイマー | 30秒～15時間 |
最新型が発売
2022年3月に新型が発売されました！新機能など新旧比較はコチラ↓
まとめ
以上「テスコムコンベクションオーブン」を実際に使ってみたレポでした。
ズボラな私でも、映えるおもてなし料理が簡単にできました。
それでいて本格的な出来上がりに感動！これはリピート間違いなしです。
コンパクト・シンプル操作でありながら、１台６役こなす優れもの。
テスコムコンベクションオーブンでの調理はおすすめです。
コメント
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