「テスコムコンベクションオーブンTSF601」
こちら1台6役の機能をはたす優れもので、我が家でも大活躍しています。
【2023.6に「マツコの知らない世界」でも紹介されました。】
【6つの機能がこの1台】
・オーブン ・・・グラタン・ピザ・グリル
・トースター ・・・トースト
・ノンフライヤー ・・・ノンフライ唐揚げ
・発酵食品メーカー・・・ヨーグルト・甘酒
・フードドライヤー・・・自家製ジャーキー・ドライフルーツ
・低温調理器 ・・・サラダチキン・ローストビーフ
今回は低温調理とフードドライヤーの機能を使い下の2つを作りました。
・ローストポーク
・鶏むね肉のジャーキー
おもてなしにも使える料理ができたのでご紹介します。
![よーくす](https://yorks-design.com/wp-content/uploads/2022/04/cropped-Yorks-Design-siteicon-150x150.png)
とっても簡単なのに
本格的な出来上がりになりました!
テスコムコンベクションオーブン調理レポート
【低温調理】ローストポーク
低温調理機能を使ってローストポークを作ります。材料・行程ともシンプルです。
【材料】
・豚肩ロースブロック 350g
・塩・コショウ 少々
・すりおろしにんにく 適量
・油 適量
- 竹串で肉に数か所穴をあけ、塩、コショウ、にんにくで下味をつける(あればタコ糸でしばる)
- フライパン中火に油をひき、肉の各面に1分ずつ焼き目を付ける
- アルミホイルに包んでトースターに入れ低温ファン70度で2時間調理
(肉の重量によって時間調整します) - 取り出したあと、肉汁が落ち着くまで1時間ほど置く
![](https://yorks-design.com/wp-content/uploads/2022/02/IMG_5454-768x1024.jpg)
![](https://yorks-design.com/wp-content/uploads/2022/02/IMG_5456-768x1024.jpg)
![](https://yorks-design.com/wp-content/uploads/2021/08/IMG_4952-1-768x1024.jpg)
【しっとり柔らかく仕上げるコツ】
焼きあがったあとに肉汁が落ち着くまでしっかり1時間休ませる。
出来上がりはコチラ
![テスコムコンベクションオーブンで調理したローストポーク](https://yorks-design.com/wp-content/uploads/2021/08/IMG_4922.jpg)
![](https://yorks-design.com/wp-content/uploads/2022/07/IMG_6010-768x1024.jpg)
![よーくす](https://yorks-design.com/wp-content/uploads/2022/04/cropped-Yorks-Design-siteicon-150x150.png)
しっとりしていて、柔らかい!
これ本当に豚肉?ってくらい驚くほど柔らかく仕上がりました。
うま味もギュッと閉じ込められています。
左の写真にかかっている自家製ソースも簡単に作れます。良かったらレシピを参考にどうぞ。
【材料】
A:たっぷり玉ねぎポン酢大5・赤ワイン少々・みりん少々
B:焼きあがって休ませたあとに出てきた肉汁全て
【作り方】
肉を焼いたあとのフライパンにA・Bを合わせて、とろみがつくまで煮詰める
![自家製ローストビーフソース](https://yorks-design.com/wp-content/uploads/2022/02/IMG_5461-768x1024.jpg)
【フードドライヤー】で鶏むね肉ジャーキー
フードドライヤー機能を使って、ジャーキーを作ります。
下準備のあとはオーブンに入れてほったらかし料理です。
【材料】
・鶏むね肉 250g
・醤油・みりん・にんにくをあわせたタレ(めんつゆでもOK)
- 鶏むね肉を一口大にそぎ切りする
- ジップロックに①とタレを入れ、冷蔵庫で一晩漬けこむ
- 表面のたれを水で流して水分を拭き、網2段に並べ、低温ファン70度で4時間調理
![](https://yorks-design.com/wp-content/uploads/2021/08/IMG_4953.jpg)
![](https://yorks-design.com/wp-content/uploads/2021/08/IMG_4955.jpg)
![](https://yorks-design.com/wp-content/uploads/2021/08/IMG_4957-768x1024.jpg)
旨みがギュッと詰まった美味しいジャーキーの完成です。
これはお酒のお供にぴったりです。
味付けなしでワンコ用のジャーキーも作れます!
![よーくす](https://yorks-design.com/wp-content/uploads/2022/04/cropped-Yorks-Design-siteicon-150x150.png)
愛犬も大喜びです!
テスコムコンベクションオーブンの特徴
最後に少しだけテスコムコンベクションオーブンの特徴についてご紹介します。
テスコムコンベクションオーブンの仕様
電源 | AC100V 50/60HZ |
消費電力 | 1200W |
タイマー | 30秒~12時間 |
寸法 | 高さ243×幅346×奥行き395mm |
質量 | 4.7㎏ |
電源コード長さ | 1.2m |
付属品 | 焼き網・天板・足付き網・レシピブック |
オーブントースターとほぼ同じサイズ感なので、狭いキッチンでも置くことができます。
我が家はこれ1台で十分だと感じたのでオーブン電子レンジをやめました。
テスコムコンベクションオーブンで出来ること
この1台でできる6つの機能と料理の例です。
【6つの機能がこの1台】
・オーブン ・・・グラタン・ピザ・グリル
・トースター ・・・トースト
・ノンフライヤー ・・・ノンフライ唐揚げ
・発酵食品メーカー・・・ヨーグルト・甘酒
・フードドライヤー・・・自家製ジャーキー・ドライフルーツ
・低温調理器 ・・・サラダチキン・ローストビーフ
いろいろとトライしてみたくなりますね!
次回はノンフライヤーを使ってみたいと思っています。
直観的な操作ができる
操作は全てダイヤル式。
機械オンチの方でも、悩むことなくクルクルと簡単に操作ができます。
![](https://yorks-design.com/wp-content/uploads/2022/07/IMG_6009-1024x768.jpg)
モード設定 | 低温・低温ファン・高温・高温ファン・トースト |
低温度設定 | 35℃~90℃の10段階 |
高温度設定 | 100℃~230℃の10段階 |
タイマー | 30秒~15時間 |
最新型が発売
2022年3月に新型が発売されました!新機能など新旧比較はコチラ↓
テスコムコンベクションオーブンまとめ
以上「テスコムコンベクションオーブン」を実際に使ってみたレポでした。
ズボラな私でも、映えるおもてなし料理が簡単にできました。
それでいて本格的な出来上がりに感動!これはリピート間違いなしです。
コンパクト・シンプル操作でありながら、1台6役こなす優れもの。
テスコムコンベクションオーブンでの調理はおすすめです。
コメント
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